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LOL外围竞猜三口大锅耐心熬汤底(图)

  LOL外围竞猜app博多拉面,与札幌拉面和喜多方拉面并列日本三大拉面,现在在厦门也可以吃到。中华城北区新开了家一喰堂。清爽的豚骨白汤和筋道的面给你不同感受。

  走进这家拉面馆首先使人感受到一种浓厚的日式风情,吊顶上满满的樱花装饰,开放式厨房里师傅们正熬汤煮面。厨房里有三口高身锅,豚骨浓汤沸腾翻滚、肉香四溢。据介绍,第一口大锅的豚骨汤底熬制12小时为清汤底,用来制作清汤拉面,然后移到第二口锅中加入猪骨汤继续熬制,第三口大锅则是熬制24小时的浓汤底,适合做豚骨浓汤拉面。这里的面条连粗细软硬也有讲究。老板选用软硬度适中、历经两小时手工制作出来的细直面。

  一喰堂有六款不同风味的博多拉面:豚骨原味拉面、豚骨咖喱拉面、芝士拉面、北海道拉面、红拉面和黒拉面。菜单做得相当详细,汤的浓度、味道盐分、面的硬软度,甚至连要不要加青葱这种小细节都不放过。

 

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